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清炒杭白菜的家常做法 如何做清炒杭白菜

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1. 材料:杭州大白菜2把(约500克),盐1茶匙(约5克)。

2. 白菜叶分开后洗净,沥干水分。

3.用手把卷心菜茎切成4厘米长,叶子切成6厘米长,分别放在两个盘子里。

5. 锅中倒入少许油,油热后加入叶子,翻炒几次,然后放入剩余的1/2盐。大约20秒后,将卷心菜茎倒回锅中,然后再煎。

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