虾尾怎样洗才能洗干净 虾尾如何处理
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1、冷冻虾尾清洗方法，冷冻虾尾大多是超市里卖的包装好的虾尾，买回家后直接解冻，然后多冲洗一下水，用牙签把虾尾挑出来，再用手把虾尾挤一挤，把消化残渣取出来，再用清水冲洗一下，如果是加工干净的虾尾肉，直接解冻。
2、鲜虾尾清洗法，鲜小龙虾用盐水和醋泡15分钟后，将大量泥沙杂质清洗干净，然后用水冲洗干净直接切掉虾头部分，切掉虾尾和胸鳍部分，去掉虾线，挤出虾尾的残留排出物，用刀切掉虾背壳，红烧起来容易入味。
3、虾尾抽肠，虾尾一般有三片尾瓣，慢慢拧中间的一瓣把它拉出来，就可以把虾背虾线(虾肠)给拉出来，这部分是不能食用的，虾肠里有虾屎，含有大量的感染细菌和微生物，不能食用。
4. 挤虾尾。即使把虾串拉出来，虾尾里还是会留下消化残渣，所以我们需要用手去挤压虾尾，我们会发现我们会挤出很多脏东西。
5、清洗后再用白葡萄酒，白葡萄酒可以去除虾的异味，还可以起到抗病毒的作用，将虾浸入水中再加入半瓶白葡萄酒，用手揉搓虾尾。洗完之后，把它换成淡水，这样就可以煮了。
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