单甘酯和磷脂区别
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区别如下
磷脂是含磷酸的脂类，属于复合脂类。磷脂是生物膜的主要成分，分为甘油磷脂和鞘磷脂，分别由甘油和鞘磷脂组成。磷脂是两性分子。磷脂的亲水端彼此靠近，疏水端彼此靠近。磷脂常与蛋白质、糖脂、胆固醇等分子结合，形成磷脂双层结构。
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