鲍鱼虾粥的做法 鲍鱼虾粥怎么做
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1. 主要食材：粳米100g，大鲍鱼适量，虾仁适量，姜适量。
2. 虾背切，去肠。事先将米浸泡半小时以上。姜切丝，鲍鱼去肠，洗净切片。将浸泡半小时以上的大米放入锅中，加入适量的沸水，(比例约为1:16)，除几滴油外，煮沸，转中小火慢慢煮沸，中间要不断滴用勺子搅拌，目的是使粥变稠。
3.当粥煮成粘稠的状态时，这个过程大约需要30分钟。将腌制好的海鲜放入炖锅中5分钟左右，加入适量盐和胡椒粉，淋上几滴香油，撒上姜丝。
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