碎银子怎么泡 碎银子冲泡方法
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1、碎银茶的量一般以1~2人用3~5克茶为宜，如果人多，可取普洱茶8~10克，甚至15~20克。
2、茶具可以选择玻璃杯、盖碗等器皿，新手可以直接选择玻璃杯，因为玻璃杯的可视性较好，能客观公正地展示其茶叶，适合观看茶汤，品尝其佳品。
3.洗杯子。泡茶前，用沸水将盖上茶具再洗一遍，既起到清洁作用，又能提高杯温。
4. 水温要求为100沸水，更有利于与碎银茶中的营养成分结合，释放出碎银茶的醇厚口感。由于压碎的银茶结构坚硬，水温过低，会导致茶不能煮开，影响茶汤的口感。
5、首先，取适量的碎银茶放入碗中，然后注入沸水，沸水倒入杯盖，热泡10秒左右，倒入茶汤，碎银可洗茶两次。
6、前两泡快茶，第三泡开始正常冲泡，注水后闷泡15s左右即可出汤，汤一定要倒干干净，一般可冲泡10个以上泡，时间可按照15s、20s、25s、30s依次递增。
7. 上汤后，将公道杯中的茶汤均匀分成小杯，供品茶之用。
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