鱼胶的正确做法教程 鱼胶怎么正确做
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1、花胶/鱼胶最推荐发泡法：冷水发泡。
2、一般根据鱼胶的厚度，泡的目的是为了更好的切割。泡时间要：可破花胶/鱼胶，洗内外，切可动，泡时间要这2点。有的半小时，有的一两个小时，有的更长。
3.如果胶水太大，很难使其变软。在吃之前，我应该自己切，或者咨询药剂师用切中药的大断头台切。遵循规则，但尽量不要浸泡太久。防止营养流失。
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