板鸭怎么煮好吃
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要做一只美味的鸭子，请遵循以下步骤：
2. 焯水：将鸭肉放入锅中，加足水，加入姜片、葱段，加入适量料酒，煮沸焯水5-6分钟，捞出洗净。
3.切：将焯水的鸭肉切成块状，保持块状大小不变，便于上色和烹饪。
4. 炒菜：将切好的鸭肉放入锅中，加入少量的水煮熟，然后加入适量的姜蒜、料酒、盐、酱油等调味料，煮至汤汁浓稠无水即可。
5. 入味：倒入适量清水，煮开，转小火，煮至汤汁干透，反复煮2-3次，让鸭子入味。
6. 装盘：待鸭肉上色后，再放些味精或白糖调味，翻炒均匀后装盘即可。
以上就是煮鸭的具体步骤，要注意主要的烹调时间，适当的调味才能使鸭子更加美味。
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