冰冻的生鱼片怎么煮才好吃 冰冻的生鱼片怎么做
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1. 把水倒进锅里，关火。把好的生鱼放下，加热后立即捞起，这样鱼皮就会半熟，更容易切，也更容易煮。
2、因为鱼片是用来煎炸的，所以切的时候，不要切双层，直接切成薄薄的单层就行了，放上油盐腌制。
3.葱花切丝，姜切丝，蒜切碎。
4、将油放入锅中烧热，先将食材放下翻炒。
5、把鱼片放下继续翻炒，1分钟左右就可以做好了，鱼肉不能煮得太熟，6-7成熟就可以上锅了。
6、以青菜为底料，这样不仅可以让鱼肉在上桌后变得熟了，还可以冲淡只吃鱼肉的油腻。
7. 把鱼片放在盘子上。
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