材料

面团

水比1:2

新鲜的猪肉

600克

白菜

1棵(中等大小)

韭菜

300克

很新鲜

3勺

盐

适量

玉米油

3勺

石油消费

1、5汤匙

葱姜

适量

步骤1

面粉和冷水的比例为2:1和面条，少量搅拌成面条

步骤2

醒一会儿

步骤3

猪肉、大白菜、韭菜剁好(大白菜剁好后沥干水分)，加入适量葱姜、盐、玉米油，用油食用，味道十分鲜香

步骤4

顺时针搅拌馅料(方向相同)

步骤5

第一，“月牙”饺子!将面团分成若干合适的大剂量，揉一揉，用刀将面切成长条

步骤6

切成条状，表面搓细，用刀搓成大小合适的小剂量，然后压平，滚圆

步骤7

馅料放在饺子皮的中间

步骤8

把饺子放在左手上，对折，从右向左，先捏，再折

步骤9

继续，准备好卷边

第十步

捏一两下，褶皱就会出现

步骤11

将褶皱出现后捏紧，再向前捏紧，避免饺子、饺子，然后大致从左向右向后捏

步骤12

这样的月牙饺子包好了!捏几个褶，看看感觉如何

步骤13

包好的月牙饺子排着队，有两个丑的是家里初学的手艺，嘻嘻

步骤14

然后是“元宝”饺子!这道菜用的是大面。把它擀成一个超大的煎饼，然后把它折叠成底部的形状，用刀切开。然后我要展开这片，也就是图片的顶部

步骤15

然后用刀切，注意倾斜一点，切成梯形，这样饺子皮就做好了

步骤16

把饺子馅放在梯形饺皮皮的窄端，放在前面(因为饺子已经包了一段时间了，这次饺子馅有点变化，味道很新鲜哈哈哈)

步骤17

然后把它卷到前面，盖住馅料

18步

然后再擀一圈，然后用两只大拇指捏住饺子皮的两端，使馅完全包好，不要松手，进行下一步

步骤19

两只大拇指捏住饺子皮的两端，向前，一起捏，元宝饺子就完成了!

20步

元宝饺子也排成一排

步骤21

煮饺子锅煮沸，打开盖子煮沸，倒入少许冷水，继续打开盖子煮沸，再次加入冷水，盖上盖子煮饺子煮熟!(当然，煮饺子的方法因人而异。)

一步22

饺子从锅里出来了

23步

好吃!