卤鸭子肉发绿是什么情况
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卤过的鸭肉变绿了，应该是鸭肉变质了，这样的肉质是不能食用的，没有切过的鸭肉，就是不绿了，如果肉变质了，就不能吃了，吃下去会伤害身体，还可能给人吃坏了，所以鸭肉变绿了，就不能吃了
另一种可能性是腌鸭肉的颜色如果是绿色的，可能是因为他在鸭肉上涂了芥末，也可能是菠菜汁腌鸭肉。
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