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巧克力制作方法 如何做巧克力

简介:关于巧克力制作方法 如何做巧克力的相关疑问,相信很多朋友对此并不是非常清楚,为了帮助大家了解相关知识要点,小编为大家整理出如下讲解内容,希望下面的内容对大家有帮助!
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1. 找个蒸笼,放点水,加热。然后把碗放在蒸盘上。

2. 将可可粉、可可脂和糖放入碗中,不断搅拌。直到碗变成糊状,勺子会滴水,但不是很快。有点像倒番茄酱)。

3、在糊中加入少量牛奶,再搅拌一遍,待其再次变稠,自然冷却。将面团放入冰箱,5到10分钟后取出。

4. 重新加热,直到融化(记得搅拌),加入一点你喜欢的香料或甜味剂。倒入模具,让其自然冷却。

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