什么是苏式面点代表品种有哪些
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以江苏苏州为代表的馅料，采用果仁、猪油丁，带有桂花、玫瑰香味，甜重。代表性品种包括苏联式月饼和猪油年糕。苏式糕点在中国传统糕点发展史上占有重要地位，是中国传统糕点的主要形式之一。据有关史料记载，春秋时期的苏式酥芽，发端于隋唐，形成于宋朝，发展于明清，并在近代得到继承、发扬和创新。
苏式糕点有哪些代表品种
苏式面食是指以江苏为代表的长江下游地区制作的面食，故称苏式面食。主要代表品种有全国著名的玉烧麦、淮安文楼汤包、扬州富春茶三鼎包子。
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