酱鸡心怎么做好吃 浓香味美酱鸡心家常做法
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1、所需材料：鸡心、葱、姜、蒜、酱油、料酒、盐、糖、生抽、鸡精。
2. 鸡心洗净，用剪刀剪开，挤出里面的血块，在清水中浸泡一会儿。鸡心浸泡后再洗净，放入沸水中焯水，捞出洗净。
3.锅中放入适量油，放入葱、姜、蒜，炒香后捞出。加入大豆酱炒香。在鸡心下面，倒入少量料酒。加入盐、糖、生抽、鸡精调味，翻炒均匀。
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