龙肉做法
简介:关于龙肉做法的相关疑问,相信很多朋友对此并不是非常清楚,为了帮助大家了解相关知识要点,小编为大家整理出如下讲解内容,希望下面的内容对大家有帮助!
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主要配料:肉泥180g
中粉180g
酵母2 g
材料:料酒1勺
半茶匙糖
鸡粉1汤匙
生抽1汤匙
一小撮盐
半茶匙香油
姜汁1汤匙
方法:1。买回做好的猪肉泥,加入料酒、姜汁、生抽、香油、盐和糖、鸡粉一个方向搅拌
2. 用温水将酵母水加入面粉中
3、加入适量的水和面团
4. 放在温暖的地方发酵,直到它的体积翻倍
5. 把面团压平,揉成一个圈。把它分成两部分,放松15分钟
6. 拿一块生面团,把它压平,卷成正方形。我的皮肤太薄了
7、肉均匀摊开,慢慢卷起来,2头捏紧
8. 锅中加入温水,将肉龙放入蒸笼中进行二次发酵。发酵后,中火蒸15分钟,焖5分钟。
龙肉
把五花肉剁碎
步骤2
鱼泥
步骤3
蛋饼,鱼,肉和调味料与盐和馅卷成卷
步骤4
锅蒸熟切片,方腿切丁,拿出龙背,南瓜雕出龙头龙尾和龙肢,盛盘。用高汤调稠,倒进去
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