四川酸菜老鸭汤 自己怎么做四川酸菜老鸭汤
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1. 材料：酸菜50g，鸭0.5只，葱适量，姜适量，大料1只，盐0.5勺，鸡精0.5勺，糖0.5勺。
2、鸭内脏，用清水洗净，剁成块；把酸菜切成细丝；葱花和姜切片。
3、锅里要做水，凉水酸菜锅；加入葱、姜和大料。
4. 水烧开后，放入鸭肉煮；煮开后，加入盐和少许糖减火40分钟，最后加入鸡精，出锅。
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