白萝卜汤的做法大全家常 白萝卜汤的烹饪方法
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1. 一个练习。材料：1个白萝卜，4碗高汤，少许香菜。做法：白萝卜洗净去皮，切段。将香菜洗净，切成小块。将适量高汤和萝卜块放入锅中，煮开，转小火，煮至筷子能穿透萝卜，调味后关火。食用前撒上香菜。
2. 两个练习。主要成份：白萝卜500g。辅料：火腿50g，鲜香菇50g。调味：盐3克，味精2克。萝卜洗净后，刮去皮，切成短而粗均匀的细丝；萝卜丝用沸水彻底焯水，捞出，用清水洗净，然后捞出净水；火腿、香菇分别切丝；将一个小汤锅放在火上，加入500克好的鸡鸭汤，煮开；加入焯过水的萝卜丝、切好的火腿丝、香菇丝；加入适量精盐、味精，小火煮10分钟左右；撇去泡沫，盛在汤碗里。
3.三个练习。材料：白萝卜200g，虾仁80g，粉丝80g。调味：盐、料酒、味精、花生油、葱姜、胡椒粉、香菜、鸡汤。做法：先将白萝卜洗净，切成丝。把粉丝煮软。将香菜切段。用葱姜烧热锅，放入虾仁翻炒几次，再放入萝卜丝翻炒几次，加入鸡汤和粉丝煮沸，打去泡沫，用盐、料酒、味精和胡椒粉调味，撒上香菜段即可食用。
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