蚕蛹怎么煮好吃 好吃的蚕蛹做法
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1. 干炒蚕蛹：准备一些干辣椒，切成小块。把蒜和姜切成薄片。准备一个干净的小碗，加入淀粉，将蚕蛹放入盐水里面烫烫，然后将蚕蛹的壳切开，去掉里面的黑心，放入碗中，裹上淀粉，在锅中加入适量的油，至五、六次放入热锅中，将蚕蛹放下，煎至表面金黄即可取出。剩下的油放入锅中，把姜块放香，把干辣椒放在小火上炒出红油，然后加入蚕蛹、芹菜、大蒜片、味精、胡椒粉、盐，炒至蚕蛹出味即可出锅。
2、炒蚕蛹：将蚕蛹清洗干净，用少许盐炒十分钟，然后在锅中加入适量的油油，烧至七、八热，将蚕蛹放入煎锅内，火控制好，火一定不能太大，防止蚕蛹烧焦变苦，然后就可以盘在桌子上吃了。炒蚕蛹的热度一定要掌握好，不要炒得太久，当然也不能炒得时间太短，会影响口感。
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