薯条为什么炸的时候粘一起了
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薯条之所以粘成一团，可能是因为炸之前没有在水里泡过。一般土豆富含淀粉，加热后容易粘在一起。建议最好在油炸前将它们浸泡在水中或者在其表面涂上一层干面粉，这样再次油炸时就不会出现这种情况。
为什么薯条粘在一起
土豆是我们生活中非常受欢迎的食物，有很多便宜的做法，比如炸土豆皮，炸土豆丝，土豆排骨汤，薯条。每种方法的味道都不一样，但是有时候我们在家里做薯条的时候，可能会发现炸完之后粘在一起。
炸好的薯条粘成一团，主要是炸之前没泡好。土豆富含淀粉，加热后容易发粘。建议做薯条的时候把土豆清洗干净，切成条状，用清水浸泡，把里面的淀粉泡出来，可以有效缓解。
另外，土豆在炸之前，我们可以在其表面涂上一层干面粉，不需要太多。锅里的油热了以后，把薯片放进去，以免粘成一团。
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