油焖辣椒最正宗的做法
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主料：辣椒110克
辅料：蒜片5克
配料：盐适量，油适量，酱油1勺，味精少许
做法：
1、备辣椒清洗，选大一点的辣椒皮厚好吃。
2、将辣椒两头去掉取中间。
3、切条，再备点蒜米。
4、放进热油锅里，加点盐。
5、中火油焖，余中翻均。
6、再淋上酱油，放进蒜片再煎片刻。
7、等辣椒完全熟时，放点味精提鲜出锅。
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