平菇家常做法王刚
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平菇的做法有很多，常见的做法有莴苣炒平菇，素炒平菇，平菇炒牛肉等。以莴苣炒平菇为例，制作步骤：
材料：莴苣，平菇，胡萝卜，盐少许，黄酒适量，糖适量做法：
1、莴苣、胡萝卜去皮，切片。
2、平菇入淡盐水浸泡10分钟，撕成小片。
3、坐锅热油，放平菇炒，加盐和黄酒，炒软盛出备用。
4、另起油锅，放莴苣和胡萝卜稍炒，放少许盐。
5、把平菇放入锅中，炒匀，放一点点糖出锅。
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