兰州烀羊肉的做法
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1、准备羊肉一块,生姜一块,香葱3根
2.锅中加少量的水烧开后下入羊肉绰出血水
3.生姜去皮,用刀拍碎,香葱绕在一起
4.换一锅水再次烧开后下入绰好水羊肉、生姜块、和香葱。大火再次烧开水火煮一个半小时
5.大蒜用刀拍一下,放入碗中加入适量的食盐
6.大蒜捣成泥状
7.加入所有调料
8.少加一点凉开水搅拌均匀
9、煮好的羊肉,汤色白色的
10、煮好的羊肉切大块,这样吃起来过瘾,上桌的时候连调料碗一起上
兰州烀羊肉的做法
羊肉含有很高的蛋白质、矿物质和丰富的维生素。羊的脂肪熔点为47度,因人的体温为37度,就是吃了也不会被身体吸叫,所以不容易发胖。羊肉肉质细嫩,容易被消化,多吃羊肉可以提高身体素质,提高抗疾病能力。
所以现在人们常说:“要想长寿,常吃羊肉”。医认为,羊肉还有补肾壮阳的作用,男士适合经常食用。那么羊肉怎么样吃才是最营养又健康的呢那就是红烧羊肉了。即可以吃肉,多出来的汤咱们也不浪费用来下饭。
营养是相当的高啊。材料羊肉700克,胡萝卜300克,葱15克,姜15克,青蒜少许,调料,料酒一汤匙(15ml),生抽二汤匙(30ml),白糖一茶匙(5克)做法1,准备材料,羊肉切成块,胡萝卜切滚刀块,蒜切成段2,锅中放冷水,下入羊肉,焯一下3,取一炒锅,锅中放油,油热后,倒入葱末,姜片4,倒入羊肉,翻炒片刻5,倒入料酒,生抽,白糖翻炒后,加入适量的水,没入羊肉,6,煮至汤汁收到一半的时候,倒入胡萝卜7,汤汁煮到差不多时,放入青蒜段,即可关火小诀窍1,羊肉和胡萝卜是绝配。
2,放入蒜段,即可以增香,也可以增色。[收起]
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