江米是什么米 关于江米的介绍
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1. 酱米其实是我们熟悉的一种糯米，但东北人喜欢叫它酱米，而南方人喜欢叫它糯米。它一般分为两种颜色，一种是常见的白色，另一种是红色。大多数大米都是不透明和粘稠的。它是一种很受欢迎的粘稠食物的配料，比如朋友们在端午节吃的粽子，以及超市或小摊上卖的方便的八宝粥或年糕，所以大米无处不在。
2. 长江水稻主要生长在南方。由于气候温暖，一年可以收获两三次，所以价格相对便宜。而且沅江稻大部分生长在北方，因为天气寒冷，一年只能收获一次，这就导致价格相对昂贵。其中扬子稻为籼稻，呈长条形；沅江稻为粳稻，呈圆形。吃长江米的时候，黏性比较强，香味也比较集中，而沅江米则比较软甜。
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