冬虫夏草煲汤做法大全 冬虫夏草汤的烹饪方法
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1. 冬虫夏草滋补汤主要食材：牛鞭100g，鳜鱼一半，香菇3只，冬虫夏草3只，蟹片适量。调味料：高汤、蛋清、盐、味精、鸡精、胡椒粉、水淀粉各适量。做法：牛鞭煮熟切丁，蟹柳切丁，鳜鱼去骨肉切丁，香菇切丁。把切成丁的食材分别焯水。将原料和高汤倒入锅中，煮开，调味并调浓。
2. 冬虫夏草鸡汤。配料：冬虫夏草花30g，鸡肉、姜各适量。做法：将鸡肉洗净，切成块。将鸡块和冬虫夏草一起放入砂锅中，小火煮熟，加盐调味，即可食用。
3.冬虫夏草炖汤。原料：冬虫夏草10克，鲜莲藕100克，鲜沙参50克，瘦猪肉100克。做法：用清水清洗虫草；将瘦肉用温水洗净，切成小块。鲜莲藕和鲜沙参分别洗净，切成小块；将所有材料一起放入锅中，加入适量水、盐、米酒等，小火煨至瘦肉熟。
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