艾叶糍粑的家常做法 艾叶糍粑的做法
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1. 准备材料：糯米粉、花生、红糖、白糖、花生油。
2、新鲜艾叶用水再煮一遍，然后加入少许小苏打粉一起煮熟。
3.将煮熟的艾叶挤干，沥干多余的水分，切碎。大艾叶可以直接去除。加入一些煮熟后倒入适量糯米粉，加入糖搅拌成面团。
4. 在揉面过程中加入一些白糖，包面时加入你喜欢的馅料，或者直接做不加馅料的版本，味道都很好。
5. 把它包起来，用表面的花生油蒸熟。有条件的要垫一些叶子，没有叶子的底部要涂上花生油，防止粘锅。
6、上火5分钟至蒸熟，无馅版可更长时间。艾叶糍粑包实点不易蒸平，蒸熟后会有稍大一点，所以放置时要留出一些距离。
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