鸡爪怎么弄才好吃又简单 鸡爪的烹饪方法
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酱汁凤爪是可以制作的，具体方法如下：
1. 材料：鸡爪1000克。调味：葱10克、姜10克、蒜5克、盐25克、八角3克、花椒3克、桂皮3克、料酒5克、酱油10克、红椒8克、水1500克、糖15克。
2. 用清水清洗鸡爪后，用清水浸泡30分钟，主要是为了排出鸡爪中的血水，避免加工后的成品。将水烧开，将鸡爪放入水中煮3-5分钟。
3、锅中放入适量食用油，将鸡爪放入沥干，加入红椒、葱、姜翻炒，时间在3分钟左右；加入适量沸水和八角、花椒、决明子进行烹煮，煮10分钟后加入盐、糖、酱油、料酒，大火收汤，入锅前加入蒜片、味精、加入酱油。
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