大口鱼怎么做好吃 怎么做大口鱼好吃
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1. 材料准备：牛头鱼1条。
2、牛头破肚，去脏腑和鳃，洗净，加盐、蒸鱼酱油、料酒和姜片微泡，锅中放水烧开，放水上蒸锅。青椒、红椒切丝，葱切丝，蒜切丝。小火蒸八到十分钟。在锅中加入油，并将切好的食材加入锅中。翻炒后加入鱼清汤入锅，再加入盐鸡精，再淋在鱼上，一个清蒸牛头就完成了。
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