腌制西瓜皮的做法大全 腌制西瓜皮的做法有哪些
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1. 西瓜皮的腌制方法。
(1)将西瓜皮切段。
(2)去掉红色的果肉。
(3)用刨去青皮。
(4)将盐均匀地涂在西瓜皮上。
(5)放入碗中，盖上保鲜膜。
(6)将水放入碗或其他重物中，冷藏过夜。
(7)第二天早上，切成小块，淋上几滴香油(芝麻油)就可以吃了(也可以拌上酱油再吃，是另一种风味~)。
2. 腌制西瓜皮的做法。
(1)去掉西瓜皮的绿色部分，切成菱形块，放入2汤匙盐拌匀，盖上保鲜膜，冷藏过夜，取出，中间翻两次，使盐味均匀。
(2)选择纹路清晰、皮脆的西瓜。
西瓜皮里有很多水，把它倒掉。
(4)用纯净水或冷沸水冲洗西瓜皮2-3次，尝一尝咸味。
(5)加入橄榄油拌匀即可食用。
3.腌渍脆甜的西瓜皮。
(1)选一个厚西瓜一半，把西瓜洗净，用勺子或刀，取出瓜肉。
(2)瓜肉不需要太干净，留一点红土更美观。用瓜去皮刀将西瓜的绿皮去掉，再去一点皮，去掉西瓜皮上的筋，切成均匀1cm宽的长条。
(3)晒好的西瓜皮，加一勺盐，搅拌均匀，腌一会儿，然后用重物压出水分。不要压得太干，保持一点水分。压了一夜，第二天出来晒干，西瓜皮微微起皱，使口感酥脆。
(4)西瓜皮一半，存一半在冰箱里，要取
(5)加入姜、白糖、味精、自泡胡椒粉，搅拌均匀，放入冰箱。昨天早上我还尝过。它酥脆可口，有点咸，我需要加一点糖。我中午就着粥吃。
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