家中最简单炸馓子方法 炸馓子的做法
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1. 将鸡蛋、水、面粉、盐和黑芝麻倒入碗中。
2、用筷子搅拌成絮状，无干粉。
3.揉成光滑的面团，静置10分钟。
4. 将生面团在案板上擀成约0.8厘米厚的长方形。
5、筷子均匀地切成粗细长条，撒少许干粉全部擦在长条上。
6. 把搓好的条放在盘内油好的盘面上，待盘面全部洗完后，再在盘面上淋些油。静置30分钟使其醒来。
7. 把面粉慢慢地放在手掌上。它很软，所以裹起来要用力均匀。
8. 把筷子放在绳子上，慢慢拉伸。
筷子互相拧。
10. 把筷子拧一拧，放进煎锅里。煎至定型，拔出筷子。
11. 中火煎至两面金黄。
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