1、简单餐：英文simplesnack，可以从字面上理解，即简单餐饮，快餐就是简单餐的一种。简易餐可分为中式简易餐和西式简易餐，如盖饭、面条、炒面、饺子、汉堡包等。

2、引申：“简单膳食主义”概述什么是简单膳食主义一般来说，简单膳食主义就是在饮食上追求一种“简单膳食”风格的生活态度和方式。2012年，一位米粉在报纸上首次提出了“简餐”的概念，充分概括了都市人的一种生活方式。在接下来的几年里，“简单饮食”的概念在城市人群中迅速传播，他们称自己为“简单饮食”。

分类

1. 简单的中国菜。中式简单食品相对于西式简单食品，肯德基和麦当劳在中国风的吹拂下，本土餐饮业结构迎来了新的变化。随着中国人生活方式的改变，传统的中餐已经不能满足中国人快节奏的生活，逐渐被人们所忽视。由于其自身的原因，西式简单餐无法向大众推广。就这样，基于中国人的饮食习惯，结合快餐的一些元素，一种属于中国的餐饮新形式诞生了。中式便餐，通俗地说是中式快餐，常见的中式便餐如：饺子、盒饭、盖饭、面条等。中国简易食品知名品牌如：好饭堂、新四方等。

2. Westernfast食物。简单西餐是指可以快速准备和上桌的食物的总称，通常是徒手，不使用餐具，主要用于外卖或外卖。这个词最早出现在西方，上世纪80年代被引入中国。它也被称为“西式快餐”。西式简易餐，通常说的是西式简易餐，常见的西式简易餐如：汉堡包等。西式简单食品著名品牌如：肯德基、麦当劳等。

3.中餐和西餐。中西简易餐是近年来出现的一种新型简易餐模式，将洋菜做成简易餐，配以中式装修风格的餐厅构成中西餐厅风格，另一种构成是以西式简易餐为基础，配以中式简易餐为补充的混合餐厅模式。这种风格的中西简易餐最突出的典型如：一米扇。