广式豉汁蒸排骨的做法 广式豉汁蒸排骨怎么做
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1、材料：排骨500克豆豉25克蚝油1勺，酱油2勺，米酒1勺，姜末适量，蒜末适量，胡椒粉适量，糖适量，淀粉1勺，盐少许。
2. 方法/步骤：将排骨切段，加入清水浸泡20分钟。
3、控制排骨的干水倒入碗中，加入2勺酱油，糖、胡椒粉、盐适量。
4. 加入1汤匙蚝油，1汤匙米酒和1汤匙淀粉，然后腌10分钟。
5. 把锅里的油烧热，然后把姜末、蒜末和黑豆炒熟
6. 将炒好的黑豆加入排骨中搅拌均匀。
7. 蒸15分钟。
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