蒸花式馒头简单的做法 花式馒头做法
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1、面粉500克，紫薯自发粉300克，酵母5克，大枣适量。
2、面粉入酵母用温水盖合成面团盖发酵，紫薯自发粉盖合成面团盖发酵。
3、大枣洗净，去核切条。
4. 当面团发酵到原面团的两倍大时，发酵揉成面团中的气泡。将面团揉成长条状，切成等份揉成面团。
5. 用你的拇指和食指在面团的顶部挖一个小洞，然后在面团周围均匀地放一条枣条。
6、蒸锅中加入冷水，放入馒头胚中火，蒸20分钟，焖5分钟即可出锅。
7. 紫薯粉发酵好，揉成长条，压成饼，卷成皮。
8. 把一个面团卷起来做成花心，放到右边，再把另一个面团一起卷起来，从中间切开，就是两个玫瑰馒头胚了。
9. 蒸锅中加入冷水，将玫瑰馒头胚放在火上，煮开后蒸15分钟，焖5分钟即可出锅。
10. 把这两种面团擀成等份。
11. 把紫色的薯片放在上面，从一边卷起来。
12. 切成40mm宽的面胚，取出一块面胚，用筷子夹在中间。
13、在蒸笼中加入冷水，放入双色馒头胚中火，煮锅蒸17分钟后，焖5分钟即可出锅。
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