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拉皮肉丝的家常做法 拉皮肉丝的简单做法

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1. 材料:五花肉300g,拉皮3片,辣椒2 ~ 3片,蒜瓣1瓣,酱油少许,盐少许,料酒少许,姜2片。

2、做法:拉皮切菱形,肉切,辣椒对角切,姜切,切好,放在盘子里,备用;然后火锅凉油,喜欢吃花椒的可以放一些花椒爆;然后加入葱、姜、蒜、辣椒,炒香;加入肉丝,炒至变色。加入酒、酱油、调味料,翻炒;加入面包皮,用少许热水快速翻炒一到两分钟;最后,我们做完了。

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