牛蹄做法 怎样做牛蹄吃
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1. 牛蹄2只、土豆2只、盐5克、八角3颗、桂皮2段、米酒2汤匙、黑胡椒3克、枸杞10克、当归10克、水适量。
2、土豆去皮、洗净，牛蹄洗净。
3、牛蹄飞水：牛蹄在沸水中煮3-5分钟，这个过程不能保存哦，不仅去异味也是一个彻底的清洗过程。
4、土豆切块，处理好土豆和牛蹄放入电瓦成片。
5. 加入八角茴香，肉桂和水煮3小时。
6. 3小时后，取出土豆，撇去一些黄油，做成土豆泥。在土豆泥中加入黑胡椒和盐，搅拌均匀。
7. 锅中加入当归和枸杞，小火煮1小时，然后加入米酒和盐。
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