蛋挞可以放橙汁吗
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可以
蛋挞里面可以加放一些果酱或者橙汁,这样会给蛋挞带来别一样的风味。
准备材料:蛋挞皮8个、蛋挞液适量、葡萄干一小把、橙子2个。
步骤:
1、橙子剥出来,内皮去掉,葡萄干洗一遍,用热水泡一下,倒去水,备用。
2、蛋挞液和蛋挞皮提前从冰箱冷冻室拿出来。
3、电饼铛把手上绑一根铁丝,另一头绑在梯子上,因为电饼铛盖子不能全关下来,我这个电饼铛烤盘很浅。
4、蛋挞皮和液都解冻好了,每个蛋挞皮里都倒上蛋挞液,再放上剥好的橙子瓣,葡萄干。
5、电饼铛预热2分钟后铺上油纸,我油纸买小了,铺了5张,再把蛋挞放电饼铛里。
6、电饼铛盖子盖下来成这样。
7、静静等待,多次用勺慢慢的移动,因为铺了油纸,所以很好移动。
8、等蛋挞液鼓起来了就好了,整个过程45分钟。
蛋挞可以放橙汁吗
可以的,加入橘子汁的蛋挞,气味更清新清。
用料:塔皮9个,牛奶70g,蛋黄2个,低筋粉20g,糖10g,炼乳10g,橘子1个。
做法:
1.奶锅里倒入牛奶、炼乳、糖,小火加热煮至糖融化即可。稍稍冷却后倒入打散的蛋黄里面,拌匀。然后筛入低筋粉,拌匀。
2.拌匀后过筛一次,塔水口感就会细腻一些。塔皮摆好,倒入塔水,八分满左右即可。
3. 橘子剥皮后,每瓣对半切开,放入塔水内即可。烤箱预热200度,放中层烤20分钟即可。
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