什么是白茶为什么叫白茶 白茶简单介绍
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1. 白茶是一种微发酵茶，是中国茶农创造的传统名茶。中国六大茶之一。指的是一种采摘下来的茶叶，不经过杀或卷，只经过日晒或轻轻晒干后加工。其特点是样芽完整，酒体饱满，香味清冽，汤色黄绿清亮，味淡回甜。
2. 白茶是行业内的总称，具体可分为：以大叶籽为原料，采用传统工艺制作的白芍茶；以小叶籽为原料制作的传统工艺是贡眉；以大叶或小叶籽为原料的茶叶为长寿眉；用新技术制作的白茶是一种新技术。
3.白牡丹茶主要产区为福建省政和县，以福安大白茶和政和大白茶为主要原料。这种茶的叶子上覆盖着白色的绒毛芽，变成花朵，像朵朵盛开的白色牡丹。
4、闽北以建阳产贡眉为主，因为它是一种叶小的品种，茶叶外观没有白色的浮子，也没有芽。
5、闽东福鼎以生产白茶新工艺为基础，生产的白芍茶萎凋时间减少，经过轻微碾压，产生轻微发酵，形状略微弯曲。
6. 白茶的制作过程最为自然。摘下来的鲜茶，在微弱的阳光下，薄薄的铺在竹席上，或放在通风透光效果好的房间里，使其自然枯萎。晾干至70%或80%，然后用小火慢慢晾干。因为生产工艺简单，用最少的工序进行加工。
7. 白茶上覆盖着白豆。汤色淡、味鲜、香浓。最主要的特点是银白色，具有“绿妆素”之美，芽头肥美，汤色黄而亮，口感鲜醇，叶底嫩嫩均匀。酿造后品尝，醇香鲜香，还具有药理作用。白茶清凉，有退热降火的功效。
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