干煸羊肉的家常做法 干煸羊肉怎么做
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1. 主要食材：羊肉500g。
2. 辅料：盐、葱、姜、花生、香菜、孜然适量。
3.烧开一锅水，倒入花生，煮半分钟，迅速捞出。
4. 把花生剥掉。
5、锅烧热，倒入油，放入去皮花生，小火，慢慢炒至微黄。
6. 捞出并沥干油。
7、羊肉切片，洗净，控制水干，加入米酒、盐，提前腌制半小时左右。
8. 热锅，加入肉，炒熟。
9、锅烧热，倒入油，放入干辣椒和花椒炒香。
10. 加入葱和姜，翻炒出葱的香气。
11. 加入大约2汤匙米酒。
12、放入一勺油消耗。
13. 加入羊肉，炒至成熟。
14. 加入孜然粉。
15. 加入白胡椒粉。
16. 把炸花生放进去。
17. 加入香菜片。
18. 炒熟后加入少许盐。
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