腰条肉火锅的做法
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材料:
猪腰5只,菠菜450克,鲜汤1000克,水笋、芝麻酱、辣酱油、熟酱油、醋各50克,精盐10克,味精、姜丝各5克。
做法:
1、猪腰撕去外膜,用刀剖成两片,去掉腰臊及筋瓣,切成斜条,放入盆内,加入清水浸泡半个小时左右,去除血水,用清水洗净后放入盘中备用。
2、菠菜洗干净笋切成薄片。
3、火锅内加鲜汤、清水、精盐、绍酒烧沸之后,放入姜丝,随后把腰片放入火锅烫熟,蘸熟酱油、辣酱油、芝麻酱或米醋食用(菠菜可随烫随食用)
腰条肉火锅的做法
将买来的一条肉去皮,然后切成薄片,在火锅里放上底料,放上各种丸子,大火烧开,然后将切成薄片的五花肉放在里面,一分钟左右就可以吃了,再放自己喜欢吃的蔬菜
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