卤猪肝煮多久可以吃 卤猪肝要多长时间
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1. 腌猪肝大约需要30到50分钟。
2. 煮猪肝有两个要点：温度和时间。将猪肝沿形状切成3-4块，放在水龙头下的自来水中浸泡2小时，以浸泡出肝中的血液，减少血的味道。烧开水，将肝放入沸水中焯水5分钟。取出肝脏，用清水冲洗泡沫。烧开时，水不能过肝为宜，时间为40分钟，温度不超过95度，也就是不要让水烧开，温度太高，肝脏会老。
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