小螃蟹怎么做好吃又简单 小螃蟹怎么做好吃
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1、准备一些新鲜的小螃蟹，撒一把盐，搅拌均匀，等待半小时再用清水清洗，沥干水分，等待使用。
2、烧一锅沸水，倒入蟹洗净，待蟹变金黄即可捞起，沥干，锅中放入适量油，待油热七分放入葱、姜、蒜、干辣椒片，翻炒。
3.炒熟后，加入料酒醋、白糖、鲜盐和适量水，搅拌成汁。
4、将蟹倒入沥干，翻炒均匀，此过程约15分钟即可出锅。
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