怎么正确杀甲鱼 正确杀甲鱼的方法
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1. 将龟翻身，背朝地面，腹部朝上，当它用力时把脖子转到最长，当龟把它的脖子伸直时把它翻身，用两根手指抓住它的脖子，用锋利的刀在头上割它的头骨，然后控制住血液。
2. 用筷子戳海龟的嘴。乌龟很凶猛，会咬到筷子的末端。
3.屠宰后，海龟应该进行处理。首先放入热水中，用70-80度的温度烫2-5分钟(具体时间和温度要根据龟的老嫩和季节来控制)。冷却后(也可以用冷水浸泡降温)，用刀轻轻清洗龟体的黑色皮肤。注意不要割伤或刮伤裙边(也叫飞边，位于龟身周围，是龟身最好吃的部位)。刮去黑色皮肤后，将海龟清洗干净。
4. 将刀横放，将龟腹朝天，用刀沿着龟腹与龟背的连接处(此处无骨连接)切开；一直切到尾巴，然后从尾巴切到另一边；把乌龟分成两半。然后去掉内脏，切掉尾巴；最后用剪刀剪掉头和脖子，记得去掉牙齿，杀完后用清水冲洗即可。
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