中种蜜豆双色梅花吐司做法介绍
如果有更好的建议或者想看更多关于生活常识技术大全及相关资讯，可以多多关注茶馆百科网。
1、食材清单:高筋小麦粉100克、奶粉10克、白糖30克、凉水45克、黄油30克、抹茶粉2克、蜜豆适量。
2、中种面团：高筋小麦粉150克、干酵母2克、水150克。
3、先来做中种面团：高筋面粉150克，酵母2克，凉水150克混合均匀，蒙保鲜膜，室温下发酵至少3小时，面团是原来的二倍大；也可以室温下发酵1小时左右，待面团略有膨胀后，放入冰箱冷藏发酵7-14个小时；
4、把发酵好的中种面团和主面团材料准备好；除了黄油和抹茶粉、蜜豆外，所有材料连同中种面团同入面包桶中；
5、启动“揉面”程序，先揉10分钟，再放入软化的.黄油继续揉20分钟左右；
6、待面皮能轻轻拉扯出透明薄膜时，面团收圆放在面包桶中，盖一块湿布，选择面包机“发酵”程序一小时，看面团状态来调整时间；
7、面团是原来的二倍大，手指蘸面粉在顶部戳个洞，不塌陷不回缩，发酵成功；
8、面团取出放在揉面垫上，分成一大一小两块，比例可随意；将其中一小块中揉进抹茶粉，品牌不一样，颜色也不一样，可根据自己的调整用量；
9、将抹茶面团擀成长方形面片，均匀撒蜜豆；
10、从下向上卷成卷，封口处捏严；
11、再将白面团擀成长方形面片，将抹茶面卷放在上面；
12、卷成卷，放到梅花形吐司盒中，不要盖盖子，放在烤箱中35度，发酵50分钟左右；
13、等面团高出模具约2公分左右，从烤箱中取出，将上盖扣好，烤箱预热180度，上下火；
14、将模具送入预热好的烤箱中层，180度上下火，30分钟左右出炉;
15、出炉后立刻脱模，凉到手温时入袋封存。
本文主要介绍了关于中种蜜豆双色梅花吐司做法介绍的相关养殖或种植技术，生活常识栏目还介绍了该行业生产经营方式及经营管理，关注生活常识发展动向，注重系统性、科学性、实用性和先进性，内容全面新颖、重点突出、通俗易懂，全面给您讲解生活常识技术怎么管理的要点，是您生活常识致富的点金石。
以上文章来自互联网，不代表本人立场，如需删除，请注明该网址：http://seotea.com/article/1768914.html