蒸米饭一碗米放多少水
简介：关于蒸米饭一碗米放多少水的相关疑问，相信很多朋友对此并不是非常清楚，为了帮助大家了解相关知识要点，小编为大家整理出如下讲解内容，希望下面的内容对大家有帮助！
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1、要看是新米还是陈米。新米因为含水量高，要少加一些水，用电饭锅的话大概高出米1厘米；稍微陈一点的米就要多加点水，用电饭锅的话大概高出米2厘米，这样蒸出来的米饭才能软硬适中。
2、告诉你个最简单，也是最土的方法都是老一辈人口口相传的，也不用担心锅底的面积，焖出的饭又香又软，就是“一碗米，两碗水”。
3、洗米：洗米一定不要超过3次，如果超过3次后，米里的就会大量流失，这样蒸出来的米饭香味也会减少。如果是在超市买的不用淘洗，若是在农贸市场买的，不超过两遍就行。注意不要用力搓洗，否则维生素b1和谷维素就会太多的流失。
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