淀粉和硝酸反应方程式
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淀粉水解与浓硝酸反应，因为水解反应的有机部分是水与另一种化合物的反应。该化合物分为两部分。在水的一部分加入氢原子，在另一部分加入羟基，这样就得到了两种或两种以上的水。
2HNO3+ZNI2=I2++ZN(NO2)2+H2O淀粉碘蓝
硝酸盐离子在酸性环境中具有较强的氧化能力，可氧化碘离子生成单质碘
碘与二氧化硫反应生成碘化氢和硫酸
根据同一氧化还原反应中氧化剂的氧化能力大于氧化产物的氧化能力。
答：(1)硝酸盐离子在酸性条件下有很强的氧化作用，碘离子氧化能生成单质碘，离子方程：I - 6 + 2 no3 - + 8 h +=2 no写i2 + 3 + 4 h2o
(2)在碘和淀粉中通蓝溶液中加入SO2气体形成，单质二氧化硫被碘氧化，同时碘单质碘离子还原，溶液中蓝色消失，反应离子方程：I2 + SO2 + 2h2o=I - 2 + SO42 - + 4h +
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