酸奶发酵粉商用配方
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泡打粉配方：细菌粉1g、纯牛奶1000ml、糖40g。
酸奶的配方：
1. 首先对容器消毒并擦干。在酸奶制作过程中，也可以使用沸水来避免混合细菌。准备好酸奶细菌。从冷冻室中取出，稍微加热。
2、先将500ml纯牛奶、酸奶菌倒入，用无水无油的筷子充分搅拌。
3.倒入剩余的牛奶，直到500毫升，继续搅拌均匀。4. 将容器放入酸奶机，设置酸奶程序。时间取决于温度。冬天可以设定时间长一点，9-10个小时，夏天设定时间短一点，7-8个小时就好。
5到10小时后酸奶就做好了，成品酸奶。表面光滑光滑。
6、成品很漂亮，套装很好，很精致。用一个干净无油的勺子舀出酸奶。大多数活菌在3天内，尽快食用。冷藏起来味道更好。
提示1、买来的菌粉一定要放在冷冻室里，不能冷藏。它只能在室温下保存一个月。2. 如果只做500ml的牛奶，建议放1g菌粉，开瓶后保存不当容易失效。
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