桑葚为何变成了干白色
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桑树变干白的原因是：
首先，桑树上生长的桑树变白了，说明桑树的果实有银杏病，已经被细菌感染了。要及时治疗，可以用干扰素和草胺稀释后，在桑果表面喷洒，连续喷洒一周，可有效治疗银杏病。
其次，如果桑树摘回来后出现干白现象，说明桑树是储存不当造成的，要扔掉这些变质的桑树，不能再使用。
桑葚变干变白的原因有两个。一种是长在树上的桑葚。如果变白，一般是银杏病，也叫菌核病。还有一种情况是采摘的成熟桑葚在贮藏时变白，因为贮藏环境温度过高，桑葚发霉了。
桑葚中所含的水溶性色素易溶于水，因此出现褪色现象。此外，物体的完整性也将决定其是否褪色。例如，受损的草莓褪色更严重。选择桑葚，选择天然饱满、表面有光泽的桑葚，圆形或蚕状为佳。新鲜的桑葚是和茎一起采摘的，茎是新鲜的，绿色的。一般选用紫黑色，是完全成熟的，味道甘甜。还有一种红桑，颜色红得像火，味道也很不错。
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