蚯蚓是人类的帮手，是默默无闻的地下耕耘者；而且著名生物学家达尔文也曾赞誉过它：如果说，梨是人类最早的发明之一，那么远在人类生存之前，土地就已被蚯蚓耕耘过了，并且还要被它继续耕耘；蚯蚓生活在地下阴暗潮湿的土壤中，它很小而且它生活在艰苦的环境中，为人类和地球母亲进行了美化土壤的工作，说明了再小的的动物也是有这它自己生活的意义的。

蚯蚓是疏松土层生活的环节动物类之一，喜欢在含有较多沉积生物质的土壤中生存活动，是以土壤中有机的生物质作为食物来源，起到对土壤松土和疏水并有作于各类植物良性生长等作用。

此外，蚯蚓可作为人类药物之用途，药名称之为地龙。

其拥有丰富的蛋白质和各种矿物元素，对人体具有降血压、通经、活络、解热、静心、利尿、平喘和抗过敏等功效作用。

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宇明于东莞市。

蚯蚓利用价值十分高，可以工厂化饲养。

一是具有较高的食用价值和医药价值。

二是环保价值大。

采食量极大，每天采食量相当于体重的1/3~1/2，1千克蚯蚓只要48小时就能把1千克粪便吃完，并转化为蛋白质极高的蚯蚓粪。

10亿条蚯蚓1天能吃掉50吨以上污物，具有极高的环保价值。

蚯蚓食性极广，除玻璃、橡胶、塑料、砖石、金属外，多数废弃污染物，如人畜杂草、垃圾、秸杆、粪便及养殖场和工厂排放的有机废弃物都是蚯蚓的良好食物。

三是蚯蚓粪利用价值大。

蚯蚓粪蛋白质含量高达22.5%，可作饲料，添加量为饲料的15%~30%，水产饲料可达70%，甚至用全粪直接喂鱼。

蚯蚓采食量大，排粪量大，1亿条性成熟的赤子爱胜蚯蚓，1年能排粪7300吨，每日排粪量为20吨。

四是产量高。

饲养1000条性成熟蚯蚓，在2年内可收获商品蚯蚓500吨，每月收获20.8吨，用畜禽粪便和秸杆养殖蚯蚓，产量达到2.8~3kg/m2例。

五是营养价值高。

鲜蚯蚓脂肪含量为4.4%~17.3%，干蚯蚓蛋白质含量高达56%~66%，最高达71%，主要为不饱和脂肪酸。

因此，蚯蚓养殖是值得大力开发的养殖业。

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