植物奶油和动物奶油的脂肪含量都很高，两者都是容易发胖的，特别是植物奶油，它含有大量的反式脂肪酸和氢化油，不仅很难消化，还影响人体正常的新陈代谢，从而造成肥胖的症状，动物奶油适量食用不会造成影响，大量食用才会引起发胖。

植物奶油和动物奶油都容易发胖

植物奶油和动物奶油的脂肪含量都很高，不管哪一种奶油，食用过多都容易引起肥胖等症状，特别是植物奶油，它的脂肪含量虽然低一些，但是不宜肠胃消化，大量食用很容易造成肥胖现象，需要控制好食用量。

通常植物奶油是由植物蛋白和植物脂肪制而成的，里面不仅含有大量的脂肪，还含有反式脂肪酸和氢化油，这些成份很容易被人体给吸收，但很难将其消化掉，大量食用会影响新陈代谢，从而造成肥胖的症状。

动物奶油是高浓度奶油，它的脂肪含量相对要高一些，不过食用的更加安全一些，适量食用不会给健康造成危害，口感绵软细滑、甜而不腻，若是大量食用，还是会造成消化不良的情况，不仅会引起肥胖，还会引起心脑血管疾病。

动物奶油和植物奶油哪个容易发胖

二者差不多，但是动物奶油是由牛奶中的脂肪分离出来的，是纯天然的产品。而植物奶油是人工制作而成的，主要成分是反式脂肪酸。

植物奶油与动物奶油相比，植物奶油颜色偏白。

在打发的稳定性方面，动物奶油的稳定性不好，耐热性差，很难保存，即使冷藏保存，一两个小时之后，奶油也会开始慢慢化掉。植物奶油的稳定性强，所以一般被拿来裱花。

在口味方面，植物奶油吃起来油腻、口感差，更多的是甜的味道，奶香味清淡。而动物奶油口感轻盈、细腻，奶香味浓郁，吃起来不会油腻。

动物奶油和植物奶油的区别，植物奶油不健康易发胖吗？

原料不同 动物奶油是天然牛奶提取物,又称鲜奶油、淡奶油,其牛奶营养价值较高植物奶油是人造的,主要成分是棕榄油和玉米糖浆,其色泽来自食用色素。 植物奶油会引起肥胖，因为植物奶油中含有很多能使人发胖的物质，想要保持身材的人最好不要多吃，

做蛋糕是用动物奶油好还是植物奶油好？

这个就要看自己的喜欢了。动物奶油的话，口感比较细腻，本身是不含糖的，所以在打发的时候，需要加入一定量的糖分，也不容易保存，打发后的动物奶油放进冰箱后要早点吃完，不然会很容易坏掉，而植物奶油的话，因为里面是含糖分的，所以打发后不用加热，可以直接吃，而且也不会很容易融化。所以在制作蛋糕的时候，用植物奶油裱花的话，就会比较漂亮，不过口感比不上动物奶油。

动物奶油打发之后，放在冰箱里冷冻一下的话，在吃的时候，口感会更好，而且也比植物奶油好吃，不过即便再好吃，也是不能多吃的。因为奶油中所含的油脂比较多，所以会很容易发胖，同时在使用动物奶油的时候，也是先要加热一下的，还能根据个人口味来选择甜度。

不过，不管是动物奶油还是植物奶油，在打发之后，还是要早点吃完比较好，不然的话很容易变质的。而且植物奶油中的反式脂肪比较多，所以在吃的时候，还是要注意一下不要吃太多，不然的话，也是很容易发胖的。动物奶油和植物奶油要论口感的话，自然是动物奶油的口感比较好，而且也比较香甜。而植物奶油的话，口感可能就没有动物奶油那么好了，并且植物奶油在价格方面也是比较便宜的，还比较好保存，而动物奶油的话，则是在保存的时候，可能要麻烦点，而且在裱花的时候，因为很容易融化，所以裱的花，可能不是那么好看。但是对于一些蛋糕的话，用的大多数都是动物奶油，虽然在吃的时候还要加热，虽然麻烦了点，口感还是不错的。不过，不管是动物奶油还是植物奶油因为热量很高，所以还是少吃一点比较好。