奶酪，也被称为奶酪，是一种发酵的奶制品，实际上与酸奶相似，因为它是通过发酵制成的。奶酪多见于饮食文化发达的西方国家，世界上出口奶酪最多的国家是荷兰，除了营养，吃起来也很有风味。我们生活中很多食物都会搭配芝士，最常见的就是披萨，加了芝士吃完就会拉，味道很甜，真的很馋。

今天我要分享一份奶酪土豆泥，搭配牛肉和新鲜蔬菜。准备好的食物很“漂亮”。我猜你只能在西餐厅吃到它，但在家里做它并不难。因为食材很丰富，所以准备工作有点复杂，有些食材需要提前腌制和调味，可以在烤箱里混合。烤好后，可以当主食吃，也可以当菜吃。如果你喜欢这种口味，你可以学学怎么做。

什么：奶酪牛肉泥

配料：牛肉碎、洋葱、胡萝卜、黑胡椒碎、盐、生抽、料酒、虾、腊肉、芦笋、小番茄、芝士片、黑胡椒、淡奶油、土豆、盐、鸡蛋等

烹饪步骤：

1、需要购买的材料多一些，有一些食材可以在家里准备，这样使用方便，另外准备一些新鲜的蔬菜。建议准备适量的食材，这样才不容易浪费。

2. 将准备好的牛肉洗净，切成牛肉馅。将切碎的牛肉馅放入碗中，在鱼粉中加入一些料酒。

3、其次加入适量的生样香精。

4. 加入一些黑胡椒粒。

5、半个左右的鸡蛋，可以提前把鸡蛋搅拌成蛋液，倒一半就可以了，这样操作起来更方便。

6. 洋葱和胡萝卜洗净，分别切碎。准备好后，把它们放在另一个盘子里。

7. 用少许盐给碎牛肉调味。

8. 把碎牛肉和切碎的蔬菜混合在一起。

9. 加一点黑胡椒。

10. 直接搅拌均匀。

11、接着将虾仁去壳到虾仁行洗净水。

12. 准备虾酒。

13. 加入黑胡椒。

14、加少许盐抓好，这样腌制后能更入味。

15. 土豆去皮洗净，切成小块蒸熟后滚成土豆泥。

16、土豆泥倒入碗中，加入适量黑胡椒、盐、淡奶油，拌匀备用。

17. 把熏肉铺在烤盘底部。

18. 加入土豆泥。

19. 加熏肉。

20.均匀加入牛肉馅。

21. 加入芦笋。

22. 加入一些小番茄。

23. 加入腌好的虾。

24. 把奶酪片切成条状，交叉放在配料上。

25、最后放入烤箱烘烤，烤出完成。

烹饪技巧：

1、烘箱的使用很重要，需要提前搞清楚，时间和温度都很重要。

2、蔬菜一定要新鲜，这样肉和蔬菜搭配起来更美味。

3、各种调味料可加可减，使馅料口感更好。当你处理虾的时候，你也应该去掉线，你可以用牙签去掉线，这样更容易。

4、食物的用量要掌握，关键是看食物的具体用量，不要浪费食物。