东方网记者程琦8月9日报道：近日，上海公安破获全国首例假冒“绿色食品”认证商标案件，抓获犯罪嫌疑人11人，捣毁生产、储销窝点10余个，缴获假冒“绿色食品”认证商标30余万件，涉案销售额200余万元。对此，不少网友关心的是，绿色食品的评判标准是什么？如何鉴别绿色食品标签的真伪？

绿色食品认证是依据《绿色食品标签管理办法》认证的绿色无公害食品可以使用的。具备绿色食品生产条件的国内企业可以按照规定程序申请绿色食品认证。通过绿色食品认证的产品可以使用统一格式的绿色食品标签，有效期为3年。

绿色食品标志是由中国绿色食品发展中心在国家工商行政管理总局正式注册的产品质量认证商标。

绿色食品标志由三部分组成，即上面的太阳、下面的叶子和中间的芽。标志是圆形的，寓意保护。整个图描绘了阳光下和谐的生命力，告诉人们绿色食品是来自纯净良好生态环境的安全无污染的食品，能给人带来旺盛的生命力。绿色食品的象征也提醒人们保护环境，通过改善人与环境的关系，创造新的自然和谐。

绿色食品应满足以下四个条件：

在我国，绿色食品标准不同于其他标准，独立独立性强，可以自成体系，具有鲜明的特色。绿色食品标准依据《绿色食品标志管理办法》由农业农村部制定发布。绿色食品的标准包括原产地环境、生产技术、产品质量、包装、储存和运输等方面的标准和规范。

1. 绿色食品原产地环境质量标准

绿色食品原产地环境质量标准规定了空气质量标准、水质标准、土壤环境质量标准、环境可持续发展标准等指标以及浓度限值和监测方法。这种标准的目的是强调绿色食品必须在良好的生态环境中生产，这样才能保证绿色食品的最终产品是无污染、安全的。二是促进绿色食品生产环境的保护和改善。

2. 绿色食品生产技术标准

绿色食品生产技术标准是绿色食品标准体系的核心，主要包括食品添加剂的使用标准、兽药、渔药、化肥、农药等生产过程中涉及的标准。该指南主要对允许生产资料、限制生产资料和禁止生产资料、使用方法和用量进行了明确规定。

3.绿色食品质量标准

绿色食品产品标准主要规定了原料指标、感官指标、理化指标和微生物指标，这些标准是衡量绿色食品最终质量的指标。

4. 绿色食品包装、储存和运输标准

绿色食品包装储运标准主要规定了绿色食品的标志标签、标识、包装、储运等要求。要求在使用前应有良好的包装保护，不得与有毒、有害、易污染环境等物质一起运输，以保证在运输和储存过程中包装材料或容器在使用前不受污染。

但也有一些不法商家总想钻漏洞，打着绿色食品的旗号，实则是“羊头卖狗肉”。

关于绿色食品鉴定方法：

一看等级尺度，中国绿色食品发展中心将绿色食品定为A级和AA级两个标准。A级允许有限使用特定的化合物，而AA级禁止使用。由于AA绿色食品等同于有机食品，中国绿色食品发展中心已于2008年6月停止接受AA绿色食品认证。

a级的图标是上面的太阳，下面的叶子和中央的芽。字体白色，背景绿色。只有贴有这种标签的才被认为是绿色食品，其余的都是假冒的。除包装标签上的印刷内容外，还应统一印制防伪标签，其数量应与产品包装标签上的数量一致。

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