电饭煲的实用电器为人们节省了大量的烹饪时间和人力。近年来，随着时代的变迁，电饭煲也在不断发展。如今的电饭煲不仅在产品外观上有颜色的变化，而且各个品牌都推出了多种容量和丰富多样的功能，以满足消费者的需求。但是如何选择电饭煲呢？相信选择会让人感到迷茫。为了帮助大家解决问题，不妨跟我一起来了解一下电饭煲的全部用处!在这篇文章中，我将和大家分享我最近买的几款流行的电饭煲，分别是苏泊尔远红外电饭煲、钛古电饭煲和东芝ds18k电饭煲，看看哪一款比较实用。

一：外观

首先，让我们来比较一下这三款电饭煲的外观。支持远红外电饭煲采用方形设计。拉丝不锈钢锅身，高档、时尚、易清洁。香槟金色的机身引人注目，看起来相当高级。东芝电饭锅乍一看体积小，外形圆圆，锅身有把手，日式简约风格浓厚，外观上几乎是纯白色的色彩设计。钛制古电饭煲采用黑色+银色双色设计，简约时尚，正确大方，这一款的外观也符合我的心意。

二：设计

目前电饭煲的控制按钮基本都是安装在机身顶部。如果从实际使用的角度来看，更有利于在顶面上进行观察和操作。苏泊尔和天固电饭煲都采用触摸控制，而东芝电饭煲则采用传统的按钮控制。先抛开触摸和按键哪个好，相信什么样的控制只要习惯了都是一样的。

Supor将功能面板整齐有序地排列在顶部，使功能分类更加简洁统一。同时分布了更多的触控按钮，操作更加方便。显示屏采用隐藏显示屏，将整体外观水平提升了一个档次，屏幕亮起，显示呼吸灯和控制。我认为Supor的电气设计更多的考虑了中国人的习惯。

除了操作按键的功能不同外，它们三种减压阀也是不同的。铁固电饭锅和东芝电饭锅都是传统的微压阀，因为直接排除蒸汽，使整个排气过程是直接向上的，容易造成小水滴的积聚，更因为压力高，直接造成高温水溅。相比之下，苏泊尔的减压阀是一种旋风防溢流微压阀。它被设计成一个风管，让热空气以旋转的方式上升，而水通过一个透明的盒子自动收集。另外，作为苏泊尔电饭煲的旗舰机型，没有后置水盒，所以不用担心手动拆水盒。在这一点上，我认为远红外线电饭煲在细节上真的很优越。

在开盖模式上，苏泊尔远红外电饭煲和钛古电饭煲的开盖按键位于机身前部，而东芝电饭煲的开盖按键位于顶部按键区域下方。东芝电饭煲打开时，只有将手从该位置移开才能打开锅盖。弹性是足够的，但是每次我都担心盖子弹起来的时候会碰到我的手。

相比之下，苏泊尔远红外电饭煲和钛古电饭煲则不用担心碰手。钛古电饭煲的开盖方式和苏泊尔的一样，只是触发力小，开盖速度是三者中最慢的。

三：班轮及其容量

一个好的电饭锅的主要核心之一是它的内锅。这三款产品的内水壶都是金属材质的。东芝的由铜制成，钛古由不锈钢制成，而苏泊尔由8层复合材料制成。在高度方面，这三款电饭锅的内锅高度几乎相同，但口径略有不同。

支持远红外电饭煲采用宽口设计，因为它比其他两种型号有更大的容量。它最多可以煮8个单位(量杯)的生米饭，而东芝和Teigo的电饭锅只能处理6个或5.5个单位的生米饭。

(左：苏泊尔远红外电饭煲内锅，中：钛古电饭煲内锅，右：东芝内锅)

东芝和钛古电饭煲采用平底内饰设计，而苏泊尔远红外电饭煲采用圆形内饰设计。由于苏泊尔底部的区域不同，在一定程度上，食物的受热范围更广，也更均匀。这样的设计还可以使顶部的红外线照射更加均匀，对于烹饪食材是相当好的。

苏泊尔说，水壶的内胆由8层复合材料组成。光滑有光泽的应为大金PFA不粘涂层的最内层。

四：烹调和加热方法

传统的底盘加热，稍好一点的IN加热，远红外线在IN加热之上。

除了内罐，电饭煲的加热方式也很重要。中国最常见的电饭锅大多采用底盘加热。这种加热方式在温度控制上不准确，容易造成加热不均匀。目前，大多数高端电饭锅采用高压IH技术，使米粒达到最佳粘度和甜度，同时保持最佳的色泽和弹性。

那么什么是远红外呢？

波长4m-1000m的电磁波为远红外，远红外具有很强的穿透和辐射力，具有显著的控温作用和共振效应，很容易被物体吸收并转化为物体的内能。远红外线被人体吸收后，能使体内的水分子产生共振，激活水分子，增强分子间的结合力，从而激活蛋白质等生物大分子，使生物细胞处于最高的振动水平。

因此，通过在顶部增加一个远红外发生器，支持远红外电饭煲可以360均匀地加热大米，没有死角。这比普通IH加热更进了一步，可以同时加热顶部和底部。苏泊尔说，远红外线的穿透可以让热量到达大米的核心，这可以有效地激发大米的香气。

经验：

虽然每个电饭锅都有自己的特点，但米饭是检验一个电饭锅的标准，好不好，煮一碗米饭要有味道。这次我用的米是丝苗米。在电饭煲的烹饪模式上，我将support远红外电饭煲的模式设置为丝苗米+柴米，钛古电饭煲的模式设置为香米+适中(软糯中而硬)，东芝电饭煲的模式设置为白米+美味。

在烹饪时间上，苏泊尔远红外电饭锅比钛古电饭锅短45分钟左右，但实际上苏泊尔电饭锅的烹饪速度还是非常快的，快了3分钟左右。东芝电饭锅需要55分钟才能煮熟，比两款电饭锅都慢。

至于煮熟的米饭，东芝电饭锅煮出来的米饭太软了，而天古电饭锅煮出来的米饭有点硬。最后，苏泊尔做的米饭非常符合我的口味。糯米色泽清晰，Q粒分明，撒上黑芝麻，也非常适合做小饭团。

结论：

这三款电饭煲从外观、功能、性能和价格上都有很多值得称道的地方。通过个人评价，我认为苏泊尔远红外电饭煲性价比更高，容量更大，功能更优越，设计更细致，内层材质更好。